Brødskiva: brød og pålegg fra eget kjøkken (Margit Vea, Margrete Ytreland Vistnes): Det er enkelt å bake næringsrike brød og lage sunt pålegg hjemme på ditt eget kjøkken! Det smaker kjempegodt og trenger ikke å ta mye tid!Her er oppskrifter på nydelige brød til alle anledninger, for eksempel surdeigsbrød, grytebrød, byggbrød og knekkebrød. Du får nyttige tips om melsorter, informasjon gluten og om hvorfor langtidshevede brød er godt for magen. Og hva skal du ha på brødskiva? Prøv deilig, hjemmelaget pålegg, blant annet fiskekaker, makrell i tomat, italiensk salat, leverpostei, sjokoladepålegg, ost eller rørte bær. Pynt til pålegget hører også med, som fermenterte rødbeter og sylteagurk.Alle oppskriftene er enkelt forklart, med råd om hva du bør gjøre for å få et smakfullt og vellykket resultat!
